在生活中的每个人都应该见过橄榄油，但是你知道橄榄油吗？今天，边肖将和大家一起看一看。橄榄油是什么，有什么作用？如果你想知道，我们一起学习吧。
橄榄油是什么？橄榄油是一种木本植物油，由新鲜橄榄果实直接冷榨而成，无需加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。
橄榄油的作用是什么？1.宣传血液循环
橄榄油可以预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。阿尔特弥斯西莫普勒斯博士写的《欧咪伽健康。简单易行的长寿计划》一书中提到，食用油中的-6脂肪酸会引起动脉收缩，从而迫使心脏超负荷，引起高血压。橄榄油中的-3脂肪酸可以增加一氧化氮(一种重要的化学物质，物质)的含量，放松动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。另外，omega-3脂肪酸可以从两个方面防止血栓的形成。首先可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不易缠结；其次，-3脂肪酸可以减少纤维蛋白原的量，从而导致血栓形成的大大减少。
2.改善消化系统的功能
橄榄油含有比任何植物油都高的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素，抗氧化剂等成分，不含胆固醇，人体消化吸收率极高。具有降低胃酸、预防胃炎和十二指肠溃疡的作用。能刺激胆汁分泌，激活胰酶活性，降解油脂，被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎、胆结石的发生。还具有润肠的功能，长期食用可有效缓解便秘。
3.保护皮肤
橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，对皮肤有极好的亲和力，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和湿润；橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、K、A、D和酚类抗氧化剂，能消除面部皱纹，防止皮肤衰老，保护皮肤和头发，防治手足皲裂。是一种可食用的美容护肤品。此外，在皮肤上涂橄榄油可以抵抗紫外线，预防皮肤癌。
橄榄油对皮肤有什么好处？1.橄榄油含有大量人体所需的营养物质，不含香精和化学物质，含有脂肪酸和各种天然脂溶性维生素和矿物质，对皮肤营养非常有益，其水基特性容易被皮肤吸收。
2.橄榄油中的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和酚类抗氧化剂可以帮助消除面膜皱纹，美白皮肤，防止皮肤衰老，恢复皮肤弹性。
橄榄油的主要成分是什么？1.橄榄油含有80%以上的单不饱和脂肪酸和-3脂肪酸，-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素敏感性。细胞膜不饱和脂肪酸含量越高，双键越多，活性越强。
2.橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，对皮肤亲和力极佳，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和湿润；橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、K、A、D、酚类抗氧化剂，能消除面部皱纹，防止皮肤衰老，保护皮肤和头发，防止手足皲裂。
3.橄榄油含有比任何植物油都高的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素，抗氧化剂等成分，不含胆固醇，人体消化吸收率极高。
